MÜNCHNER BUCHWEIZEN - HONIG – BIO

Sortenreiner Buchweizen - Honig aus Münchner Bio-Imkerei 

Ein sehr besonderes Aroma mit Nuancen von Karamell und Walnuss, Malz, nur leicht süßlich; abgerundet durch ein intensives Getreidearoma und einen zart rauchigen Duft.

Buchweizenhonig ist glutenfrei, denn Buchweizen ist kein Getreide, sondern ein Knöterichgewächs, dessen dunkler Blütennektar Bienen magisch anzieht und zu sehr sortenreinem Honig führen kann

Nach Erfahrungen von Verbrauchern und Berichten in der Literatur soll Buchweizenhonig förderlich sein für die:

•    Stimulation und Reinigung der Leber
•    Verhinderung von DNA-Mutationen, die Krebszellen bilden
•    Reinigung und Stärkung von Blutgefäßen zur Vorbeugung von 
       Arteriosklerose
•    Bekämpfung von Eisenmangel
•    Aufnahme von Vitamin C durch die enthaltene Rutine  
•    Stimulation des Immunsystem durch den hohen Magnesium- und 
     Vitamin E- Gehalt
•    Linderung eines Katers; er soll Alkohol im Körper binden

Der Honig wird nach ökologisch/biologischen Richtlinien gewonnen. In einem Umkreis von drei Kilometern um die Bienenstöcke bestehen Nektar- und Pollentrachten aus ökologischen/biologischen Kulturen und/oder Wildpflanzen. Am Ende der Produktionssaison müssen für die Überwinterung genügend Honig und Pollen in den Bienenstöcken verbleiben damit kein Zucker zugesetzt werden muss. Um Rahmen, Bienenstöcke und Waben insbesondere vor Schädlingen zu schützen dürfen nur nach der Biorichtlinie zugelassene Mittel verwendet werden.