INTENSO Olivenöl - Bio-Vegan

Die Olivenart Coratina besitzt die meisten Polyphenole aller italienischen Olivensorten und erzeugt ein Öl mit einer einzigartig kräftigen Präsenz von grüner Olive, einer Note von frisch gemähtem Gras, kombiniert mit einem erdigen feinherben Körper. So ist grüne Olive!

Unsere sortenreinen Olivenöle stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau in der Gegend um Bari, in Apulien, Italien. Im Anbau werden keine Pestizide und keine künstlichen Dünger verwendet. Der Hauptfeind der Olive, die Olivenmotte, wird auf schonende und sehr effektive Weise mit Pheromon-Fallen bekämpft. Die Oliven werden wenige Stunden nach der Ernte direkt auf der Azienda des Bauern verarbeitet und auf schonende Weise kalt gepresst (unter 27° C), um Inhalts- und Aromastoffe zu erhalten. Dies garantiert die Klassifizierung als ROHKOST und einen äußerst kleinen Ölsäuregehalt von ca. 0,2 % sowie ein reichhaltiges Aroma.

Alle Öle werden aus erster Pressung gewonnen und sind EXTRA VERGINE bzw. EXTRA NATIV. Die Kanister aus lebensmittelechtem, unbeschichtetem Weißblech garantieren im Unterschied zu dunklen Glasflaschen einen noch optimaleren Schutz vor UV-Strahlen. Denn Licht (neben Wärme) ist der Faktor, der zur schnellen Zersetzung von Olivenöl führt. Unsere Öle aus kleinbäuerlicher Erzeugerabfüllung sind in Italien zertifiziert mit dem staatlichen ICEA-Siegel, in Deutschland von ABCERT AG, DE-ÖKO-006.

Zutaten

kaltgepresstes Olivenöl in Rohkost-Qualität der Olivensorte CORATINA*

*hergestellt aus Oliven aus kontrolliert biologischem Anbau

geringe Säure 0,2 %

Inhaltsstoffe

Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml

Energie

885 kcal

Proteine 0

Kohlenhydrate 0

Fett 98,5%

davon Fettsäuren: gesättigte 14,2 g

einfach ungesättigte: 73,2 g

mehrfach ungesättigte: 11 ,1 g