Produkte
DelGusto steht für hochwertige Bio-Erzeugnisse mit ausgeprägtem Charakter. Unser Sortiment besteht aus sechs Olivenölen, drei davon sortenrein sowie zwei weißen und drei roten Balsamico:
DelGusto Olivenöle
Die Olivenöle DOLCE, FRUTTATO und INTENSO sind sortenrein. SAPORITO, D´ORO und NATURALE werden aus Olivenhainen mit gemischten Olivenbaumsorten gewonnen und besitzen dadurch vielfältige und einzigartige Aromen. Unsere Olivenöle unterscheiden sich von vielen anderen durch ihren vollaromatischen natürlichen Charakter, der nur sehr selten auch im Bio-Supermarkt zu finden ist. Da für unsere Olivenöle nur Oliven von unseren zwei benachbarten Familienbetrieben nähe Taranto (Apulien) verwendet werden, kommt es wie bei Weinen bei fast jeder Ernte zu geschmacklichen Abweichungen, was jedoch das Erlebnis der Produkte gerade interessant macht.
Olivenöl DOLCE
– ApuliA –
250ml, 500ml oder 5l
Die milde Olive Leccino prägt dieses goldgelb erscheinende Öl. Schon mit wenigen Tropfen breitet sich der samtige Olivengeschmack über den Gaumen aus. DOLCE besitzt eine feine Frucht und im Abgang zeigt sich eine angenehme Pfeffernote.
Olivenöl INTENSO
– ApuliA –
250ml, 500ml oder 5l
Die Olivenart Coratina (die die meisten Polyphenole aller italienischen Oliven besitzt) erzeugt ein Öl mit einer einzigartig kräftigen Präsenz von grüner Olive, einer Note von frisch gemähtem Gras, kombiniert mit einem erdigen feinherben Körper. So ist grüne Olive!
DelGusto Balsamico
Unsere fünf verschiedenen Balsamico haben eines gemeinsam: ein intensives Erlebnis der Frucht durch den hohen Anteil von reduziertem Traubenmost. Dies wird durch die sorgsame Auswahl des Traubenmosts und der schonenden Fermentierung durch den seit Familienbetrieb sichergestellt.
Dies macht jeden Balsamico von DelGusto einzigartig.
Balsamico PREMIO BARRIQUE
– EmiliA –
250ml, 500ml oder 5l
Junger frischer und sehr fruchtiger Aceto Balsamico di Modena IGP, ca. 15 Monate gereift im Holzfass. Angenehme Säure bei ca. 40 % Traubenmostgehalt. Ein vielseitig verwendbarer Weinessig mit schon deutlichen Aromen aus der Holzfasslagerung.
Balsamico INVECCHIATO BARRIQUE
– EmiliA –
250ml
Die Lagerung für etwa 8 Jahre in verschiedenen Holzfässern gibt diesem Aceto Balsamico di Modena IGP einen sehr reifen und edlen Charakter, wobei neben den weichen pflaumigen und karamelligen Noten nachwievor die Frucht im Vordergrund steht.
VESPAIOLO Weißwein Veneto
Edizione DelGusto
0,75 l
Die autochthone Traube Vespaiolo verleiht diesem charaktervollen Weißwein vielfältige Aromen von Grapefruit, Apfel, Zitronenmelisse bis hin zu Quitte und Orangenblüten. Der Anbau auf vulkanischem Gestein entwickelt am Gaumen eine schöne Mineralität gepaart mit einem feinen lang anhaltenden Spiel von Früchten.