Polyphenole Im Olivenöl

Polyphenole sind natürliche Verbindungen, die antioxidativ, entzündungshemmend und blutdruckregulierend wirken und das Immunsystem beeinflussen können. In guten Olivenölen können 250 mg bis über 800 mg / Liter Polyphenole enthalten sein, wobei der Gehalt an phenolischen Verbindungen im Olivenöl vom Anbau und Reifegrad der Oliven bei der Ernte abhängt. Die Coratina-Olive unseres Olivenöls INTENSO hat einen … Continue reading Polyphenole Im Olivenöl